材料:
& ^5 N1 A6 A* {tvb now,tvbnow,bttvb急凍鮮鹿筋 200克、花菇 50克、金華火腿 20克（汆水、切絲）、豆苗 300克、薑片 4片、乾蔥片 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P/ P, Y& i4 Z5 d6 S2 Y+ V
8 W& L* X( ~' T8 f! u8 R
+ |4 N3 N. p7 H# r1 Z7 {tvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb: H3 Q8 G1 P0 |) c
上湯 500毫升、生抽 1湯匙、蠔油 1湯匙、砂糖 1茶匙、紹酒 1湯匙、清水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M1 c- {7 O5 {+ `7 e
' d; Y. F" H4 m
' f5 t- v3 l b8 Q2 b6 s6 u& ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 P! L5 {/ q- y8 y" M2 m4 j4 |. m1. 將鹿筋洗淨，汆水後取出及切段備用。
2 ~3 O0 n3 q5 x6 L7 v2 ~+ X+ d$ t
. _8 _ q0 V: w" s9 B- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 薑片、乾蔥片下鑊炒香，加入鹿筋炒合，注入汁料及火腿煮滾，收慢火煮2至3小時至鹿筋夠軟身。
9 v$ V2 Q7 V4 u; n7 k2 K
: A, r f# g" d# L% Y$ _3. 花菇浸軟身，以少許生油及糖醃味，並以中火蒸20分鐘，取出放涼備用。公仔箱論壇; k7 t8 ~, S: h# x( j2 |. C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D: m! f s9 P3 _; w; r- x
4. 豆苗焯熟後，排放在碟中，將花菇下鹿筋料中燜至軟身，以生粉水埋芡，放豆苗表面即成。公仔箱論壇# V' s( j2 f, t1 e2 Z5 y
公仔箱論壇* c' |" u* M0 J/ O9 y
|
發表於 2015-2-16 04:04 AM
| 