香 辣 蝦8 \+ s% q' c$ Q2 D! V' b
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0 g$ b @1 x9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
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. H1 r+ D3 O' X. o* e6 Oos.tvboxnow.com #1發表於 2007-8-28 11:49 AM 資料 個人空間 短消息 1 E' K; B4 v. @$ C6 V9 I3 `
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: \; f9 P7 _* P" _. f2 \7 h: b材 料
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) e( X" c9 b4 s* b做 法
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5 E' _5 j& @" n, q+ a1. 燒 熱 油 後 加 入 辣 椒 膏 、 乾 粒 及 蝦 膏 炒 勻 ， 慢 火 炒 5 分 鐘 成 醬 料 。
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2. 大 蝦 洗 淨 剪 去 頭 、 腳 及 尖 尾 ， 放 入 醬 料 中 ， 加 椰 漿 及 酸 子 汁 炒 勻 。 5 T7 H( o' V5 k2 Z4 `& t+ ?/ g* |
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3. 洋 切 絲 ， 放 入 大 蝦 中 炒 至 軟 身 ， 加 鹽 及 糖 調 味 即 成 。
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' [% g7 d6 [5 r* q貼 士
" B4 z% e) V' @2 ~1 l1. 切 洋 避 免 標 眼 水 ， 可 將 原 個 洋 放 入 冰 箱 雪 半 小 時 ； 或 將 之 切 半 後 浸 清 水 半 小 時 。 * f9 [. E* y& f& o0 i, u
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2. 見 蝦 變 成 彎 弓 狀 即 代 表 蝦 熟 ， 不 宜 煮 太 久 ， 否 則 會 變 韌 。 |
發表於 2007-8-30 12:15 PM
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