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材料：（１０人份）
1 e6 e% q6 k; ?$ v麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T$ P3 A& v; r1 ^$ c" W
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,os.tvboxnow.com, o* k! ~& ?& r; D
３公分厚片吐司１０片
k) O9 c$ e: X: Ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r& S5 @0 n* X6 p* m( `
調味料：
$ k, L, T* ^; V( f" C7 tos.tvboxnow.com胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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作法：" p: n U# n$ F8 N+ `' n
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。. n2 o6 t0 b3 o) G4 `- V
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。- c' c$ r- M5 r. {! q
2 e" d& S& J1 d/ F) Z! p' i% Dos.tvboxnow.com３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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% _& ~4 Q' k, y1 g" |公仔箱論壇４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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- _6 V! J+ h0 \4 A4 _５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t8 R* P( \ k( ?; m8 N. T# K3 j
; {/ a0 s& F+ ^0 { ^8 `% jos.tvboxnow.com６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。% d) h3 \9 x- }4 T
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
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0 {6 E% [( m6 N& L, @os.tvboxnow.com８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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, N. S0 p4 ]" v7 o1 m$ m, B: F公仔箱論壇《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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