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大塊連皮雞髀肉1塊（切厚片）、泰國圓茄子（切開4邊）4個、車厘茄16粒、鹽半茶匙、迷迭香1棵（切碎）、黑胡椒少許、檸檬汁1湯匙
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( g/ t6 B* Q4 v, vtvb now,tvbnow,bttvb調味醬汁：
+ c7 ]% q }4 o& }5 X& r8 H$ u- M \清水1/3杯、泰式甜辣醬1湯匙半、生粉1湯匙、菠蘿（切幼粒）2湯匙、青燈籠椒粒2湯匙
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做法:
1 b1 Q. T& e) m `os.tvboxnow.com1. 先用鹽、黑胡椒、檸檬汁、迷迭香醃製雞肉15分鐘。) k" M) f! Q; {' j' G: b( A
# L H6 M* A! f; v+ W2. 用烘烤籤將雞肉、茄子及車厘茄串好，放入已預熱的air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火，烤5分鐘。os.tvboxnow.com; a, ^* X7 Y) P
6 l% L( Q7 }1 s9 V3. 另將清水、甜辣醬、生粉、菠蘿粒及青椒粒放入烘烤盤拌勻，放入air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火煮3-4分鐘至醬汁變濃稠。
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4. 食用前將醬汁淋於雞肉串燒上即成。os.tvboxnow.com) W( @; l& W9 h, N( K6 o
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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