[中式食譜] 煙肉芝士汁包心菜

nt1972

2 W& [+ `; m( L) P8 u1 b4 D材料:     公仔箱論壇$ Q# ~& E% U6 \" ]" D- J" Y
包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c; L8 i1 |) `0 J9 I# `

( ]7 k: O( y& t9 g& U% qos.tvboxnow.com# \" O: z9 R( d) q
做法:     os.tvboxnow.com" G9 s' I& W+ b; X+ m
1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。
3 ]0 c; f3 e( b# l  F! w: K+ L
$ T# K* c+ h8 _7 U) htvb now,tvbnow,bttvb2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。公仔箱論壇1 m' Q0 H. O6 X8 f
公仔箱論壇9 ]/ U$ u& g- p
3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。os.tvboxnow.com9 L/ |" B% H! Q8 n

, g' v7 B% q- e1 H& b$ \4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。
$ U4 Y2 {1 E1 p+ D! Y5 |; M/ I: [- e. h3 `' n4 K