公仔箱論壇! G4 X; I0 \" X: c/ L) Z
材料:
1 y$ I# O: |# l; f2 r L包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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& g# }+ u* z) r7 b9 H0 \) ntvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇, N. b3 p( Z, |, ~
1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。) K1 c4 z. f! R* p2 z/ c
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2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。
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* e- L5 E& U7 s3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。- |4 D3 H, y' ?" x5 E: N( v- Z$ C' ]
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4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' U7 o' n: @% x$ H% c/ p, R
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發表於 2015-2-25 04:23 AM
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