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蒿筍半條、牛腱60克（攪碎）、黑水橄欖12粒、紅椒1隻、甘筍蓉2湯匙、蒜蓉3/4湯匙、蔥花1湯匙os.tvboxnow.com; M! _* T# g+ ]6 h
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5 M n: q6 C8 Y; ~5 |7 l調味: os.tvboxnow.com' [/ n, T1 q6 Z$ r4 S5 m3 n* N! y
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、?汁3/4湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙半、清水少許公仔箱論壇+ ~2 B/ Y7 V/ Y# J/ j0 m% F
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3 K) E3 Q' R- }, f1 v* A# R3 j4 ?做法:
9 T' L+ @3 O3 @, @6 c3 z+ M" mos.tvboxnow.com1. 將蒿筍刨皮、切幼粒，黑水橄欖隔水、切幼粒，紅椒切粒。
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2. 用鹽及胡椒粉將牛腱肉醃10分鐘。
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3. 起鑊加入少量植物油，爆香蒜蓉，加入蒿筍粒略炒。2 }# l! J1 `7 o: I0 r8 z* a
, a1 B$ J8 [6 U' @os.tvboxnow.com4. 加入牛腱肉碎炒開，灒酒，再加甘筍炒勻。- }. g+ W4 g9 l. B2 _2 P& k
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5. 需要時加入少量清水，加入黑水橄欖粒及紅椒粒。4 @* l1 m* Q# o: Y% ]" p
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6. 加入?汁及糖調味，最後灑上蔥花即成。
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發表於 2015-2-24 04:32 AM
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