7 U H8 g3 g3 Z( F材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y [3 R/ ]7 g
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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9 D/ G. K9 H- {. R2 f Htvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇6 a& a# ?, p j
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 t( j s3 X+ d R t; k8 g, [/ B- G
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芡汁：
( x) b& |& A' g+ ?9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
8 g9 ] w" E6 T& Y- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
9 O, a6 P6 W0 Z' {, Q0 ~1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。- Q! C7 U4 J* o( B9 P
: m+ l8 x; q/ |, _$ a( F2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。( x7 k0 b! h0 M% v4 y
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb! b" o+ z" p4 j4 x$ H4 b
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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