呷醋+ E! i+ H7 D) |9 x4 I8 H( E; G
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕
. ?) Z* p$ U0 _3 _對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,
5 T7 K( N4 _/ ]! B+ p. Qtvb now,tvbnow,bttvb入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣/ i3 B& _$ Y& {: I
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事後奶os.tvboxnow.com; D. W" B& s9 b1 i1 E
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖" n- a" K' O) e2 r* g& T
喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料 W7 I) N2 Z/ ?. k1 O
有鮮乳酪加鮮榨水果,能為火辣的口唇降溫。
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# n( V' [4 a4 }; F公仔箱論壇很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正9 z/ p% ]$ u7 Z+ V; D9 }% y) W
確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。9 B1 b8 F9 T0 H( |8 M5 _3 t
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如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口公仔箱論壇6 v4 q5 ?1 ?7 s: t+ J
砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 |