8 N6 c. y, E3 ~( D公仔箱論壇材料: 1 M- J( [- `, L8 J: T6 C
冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量公仔箱論壇( ~7 p" j$ Q3 O) i8 Z: F+ D) j
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- ]: F/ s( K! v- C8 {" Ftvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（冰鮮雞）： 公仔箱論壇9 q" a# k8 n% R+ @8 z& a' L% q
味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半
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" @) r5 X6 t& Y, r% M1 ]2 k# ?; |做法:
3 a) P' F% q' d. ^, Ftvb now,tvbnow,bttvb1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。
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2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。
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3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。
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4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O" K: i2 R. g; d: s7 W
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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