[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙7 e: j2 L# N% z8 s+ A

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# X+ _# I# B7 z. ]. G  Xtvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
& t( n, X" O$ z, j4 w* pos.tvboxnow.com可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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. J( ^$ b9 I0 X, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb* S. n7 ~0 W% l  ]4 k- |( S
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `/ R( U3 c$ c0 F5 U' `7 J
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。6 h! J* a* p9 g

1 Q  {) [% }4 u" G9 ?+ U3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。( y9 y) g+ a3 [# d4 l3 G% \/ ?
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R1 w* w1 S0 C3 P8 Z% \3 a! n, K