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材料:
6 h( @6 A5 r" o黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙os.tvboxnow.com9 y' Y+ }3 x) D+ ]% Q
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; ~ S0 f5 c8 e/ G8 r! k# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（黃鱔）： os.tvboxnow.com8 z# v. g: n; x! C F* R
檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙 : m5 u* P2 C' T+ o& S1 ^7 J
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; d: \4 T. I) A" t' O- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： 公仔箱論壇4 y! d6 k6 ~0 F$ y
上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙os.tvboxnow.com- h x7 I& n6 Y4 w
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做法:
0 Q" t* g9 m; R$ t3 e1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。
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2 H* s5 s& g1 G6 z3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。
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6 T: g. Q0 N+ q& H2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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