不少人愛鑽研葡萄酒，其實日本清酒同樣大有學問。居酒屋Zanzo將在10月12日（六）舉辦一場「名水釀造」清酒教室，由專業品酒師教授如何鑑賞清酒，以及配搭各式美食。 ; v: h. l5 y5 H9 B, P: B
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原來各種水源釀成的清酒，質素都大為不同。品酒導師搜羅了四款不同風味的清酒，讓學員細嘗，配以合適和食（圖A），可提升彼此味道。像天領大吟釀（圖B），帶有辛味，用來配搭油甘魚熱情果汁刺身，正好帶出魚鮮甜味。飲完四款清酒後，參加者便可品嘗「日本第一梅酒」庭之鶯作結，清酒愛好者萬勿錯過。公仔箱論壇: H1 Q$ w1 R# W
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2 Y' g; X9 H: B8 j6 g; f7 s: ~公仔箱論壇價錢：$380/位（每班12人）' ~) @& o J' T" K# {
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發表於 2013-10-8 12:25 PM
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