材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯
2 n1 Z5 A) R6 }tvb now,tvbnow,bttvb ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油os.tvboxnow.com8 b" N( u8 P( s( R
麵粉糊適量，洋葱1個os.tvboxnow.com1 }$ H9 E/ I. j( r0 F% }- E4 V
做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌tvb now,tvbnow,bttvb7 `( s7 g, r% ]2 k$ g
匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白
2 ?6 Y9 X+ g( N7 a) T公仔箱論壇 酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。
& W" { X; [- F3 E& e1 k3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，公仔箱論壇& W1 v4 I6 o& H# J# N
放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)
3 r; }7 e1 l- r/ e9 {1 N, i% {os.tvboxnow.com必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食
# q5 a5 U) j" o. N2 I# Gos.tvboxnow.com 2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替, {; ]5 b. w) q7 D- l1 s
3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢7 p9 q4 k! [# i9 f7 I/ _' z
火爆透。
" r. G- K+ p) N/ t+ I( }9 Gos.tvboxnow.com 4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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