tvb now,tvbnow,bttvb4 `& K, c3 S, ^* w6 n! |
豆漿海棠滑豆腐，是女士們養顏美容的必食之選。
. C; e4 Y6 `' a
' z( x( O' V* e9 B4 X5 y7 ~公仔箱論壇有否想過潮州菜不一定是打冷，也並非只得老一輩喜歡的潮州風味，潮州菜也可以和中西日泰多國菜式混合成為Fusion菜？最近尖沙嘴美麗華商場新開了一家新派潮州菜酒樓，除有傳統潮州「自家人」風味外，更有新奇的創意食法，長輩後生都能盡情開餐。os.tvboxnow.com* z2 @9 v+ \$ _
os.tvboxnow.com/ b' {+ `8 T0 @' A2 O ]! { n1 z
以潮州菜作招徠的潮廷滙新上場便以「潮食」之選作推介，為一眾年輕顧客打造一系列清新菜式。例如君度香橙煎魚扒便是中西合璧的示範。糅合中西烹調，把銀鱈魚香煎後配以西式香橙汁作點綴，令普通煎魚扒更添惹味，散發橙香。除了中西，中泰Remix也是潮食之選，如金不換土雞鍋將雞塊與金不換、洋葱放入石鍋炒煮，白嫩雞肉更為入味，肉汁香濃之外更滲出啖啖金不換的香草味，且帶點點洋葱的微甜，別有一番風味。至於波士頓龍蝦伴稻庭烏冬更是打破傳統龍蝦食法！它以日本稻庭烏冬佐食作賣點，以煙韌烏冬沾滿豬骨熬成的上湯或濃稠的芝士來焗。空運波士頓龍蝦既鮮嫩又厚肉，最適合年輕人，一味菜式有多種風味，極有新意。
8 K9 {( B0 Q% ptvb now,tvbnow,bttvb0 L: M0 t; T2 u2 }& G _1 D* O* K3 a
酒樓雖位於商場六樓，但卻坐擁高樓層落地玻璃景觀，加上天花的水晶吊燈，既有空間感且格調高雅。除了新推出的Fusion菜，該酒樓亦有點心小菜，價錢大眾化，在指定時間惠顧早茶及下午茶點心，還有七折優惠，無論早或晚，食客都可一嘗口福！
+ Y1 M" J1 Y% m [& m; T- g
' @+ Q) |' z; `$ E |
發表於 2010-9-9 04:25 PM
| 