[中式食譜] 杏香露筍雞柳

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材料 雞 脾 肉 6 安 士 - z; G- ~8 A7 f; K4 b8 F杏 仁 片 適 量 8 a- n! o: W3 n2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 露 筍 10 安 士 , q  f, \- {1 ^ 甘 筍 1 安 士 7 F! ?; b8 D" t, X公仔箱論壇冬 菇 4 隻 - h' i  B' o" vtvb now,tvbnow,bttvb薑 片 少 量 tvb now,tvbnow,bttvb) J9 L1 T( B) \) L 蒜 片 少 量 7 U& D( w2 Y! \! r% H  f 油 1 湯 匙 % I1 s1 ]: ?' |$ C* E& t: [ 汁料份量 清 雞 湯 1/2 杯 4 ]: K4 _9 ]( g, f) Oos.tvboxnow.com鹽 1/3 茶 匙 & O/ [$ e. p% c) f$ u! Sos.tvboxnow.com糖 1/2 茶 匙 ) G5 r. F1 H3 `# J) N* \粟 粉 1/2 湯 匙 ) X" K$ R# F9 x+ q 蠔 油 1 湯 匙 8 c  P0 @2 n% @9 z  u  M: ?! J' K [quote]做法 杏 仁 片 用 焗 爐 烘 香 備 用 。 鮮 露 筍 去 皮 ， 留 下 較 嫩 部 份 ； 北 菇 切 絲 ， 甘 筍 切 條 。 雞 肉 切 長 條 狀 ， 用 鹽 及 粟 粉 調 味 醃 好 。 露 筍 用 雞 湯 煨 熱 ， 雞 肉 走 油 。 用 油 爆 香 薑 、 蒜 ， 加 入 露 筍 、 雞 柳 、 甘 筍 、 冬 菇 ， 調 味 打 茨 即 成 。 [/quote]os.tvboxnow.com" F. x( N1 J; c9 \' y/ t( M+ A

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