材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ e: T* |5 ]: f( O
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
1 U# C" C; c4 w5 r5 J% U; T* tb 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~' H$ A) _& }! Z n
c 檸檬汁 3大匙, j* l9 o9 O# g* g3 [0 c
d 橄欖油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. i/ @) ^# X* D4 G/ n, j! M q
e 乾的Oregano葉 4小匙
$ [# Y; ?7 K q公仔箱論壇f 粗的黑胡椒粉 1小匙
8 K: P: c0 S( H3 }g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |9 m& h. w* w" S
1 w& J$ w) w4 R( K, E! Y0 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. f4 t e% M9 |1 b" @. w9 H
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 ~' m/ ^2 Z. a: L& h
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1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻. 公仔箱論壇, N/ i7 ~+ l6 h8 G, s
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2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
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6 f3 r% u( l# X6 | K% mos.tvboxnow.com3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g. F4 [& f7 x- n6 Q
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4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
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5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)os.tvboxnow.com) U8 {2 u N* r6 Y; }# \5 L
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用. |
發表於 2007-6-16 10:01 PM
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