, |5 r8 [4 Y- Y: ^: e) H材料:
! D' \# ]5 E3 G" K. q3 z: u9 _& F公仔箱論壇牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙
/ d3 g8 t- X( [) m4 E$ ]: R/ Dos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c b1 ?2 ~2 ~' `; z; ?* q2 w- P
8 d7 ?* w! _2 |- N# d6 `; y- ~公仔箱論壇調味醃料（牙帶魚）： 公仔箱論壇9 k# {9 T0 V) h0 l3 e6 a
燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙 os.tvboxnow.com. W7 d5 h& W, h; ]% G4 p& h4 L
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汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙os.tvboxnow.com5 j! ]2 D2 k/ A! P% H' Z8 R5 }9 h
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做法:
1 L Z5 Y& y0 K B _* ^! R. b1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f) K: k/ k# s
. p$ m3 Z1 ]! A* }( S* Vos.tvboxnow.com2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。os.tvboxnow.com% e- l1 V8 k: g6 i* c; K9 |
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3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-27 06:06 AM
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