[中式食譜] 長長久久

mw4mango

材料：
, P% g0 u4 c, w1 ~5 }  A空心菜150g、韭菜150g、麵腸1條、蒜味花生3大匙、海苔1片tvb now,tvbnow,bttvb8 ]+ N: b  }8 E
麵糊：公仔箱論壇3 z8 r- s& T2 P$ ?6 r# A
蛋1個、麵粉3大匙、水1/2匙、香油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 n; Z9 {& O5 Z
調味料：os.tvboxnow.com' f7 p9 p$ l% l8 W/ b% I5 A
蠔油、烏醋、蒜泥各1大匙、鹽、胡椒粉各少許
& _" P1 M5 q. _公仔箱論壇作法：
+ p  A% \2 S; }( ?4 B公仔箱論壇1.空心菜摘嫩葉；將麵糊料拌勻調成麵糊；蒜味花生拍碎，加鹽、胡椒粉拌勻備用。os.tvboxnow.com0 w' V( ~" e- u+ Q: y) D
2.熱一鍋滾水，下韭菜汆燙至變軟，撈起冰，擠乾水分，切成適當長度，包上海苔片，裹上麵糊備用。os.tvboxnow.com( N4 t. P4 X- o4 a7 z
3.熱油鍋至175度，下做法2炸2分鐘，取出瀝油切4公分小段排盤。6 x( }+ z9 N4 q6 ^0 C/ G7 S- A1 ~+ M
4.麵腸剝成片狀，再切細條絲，加入醬油拌勻備用。公仔箱論壇( h* c4 W) p- j# o8 x* n/ g; X
5.取一鍋下做法4炒至金黃色，再下香油、蒜泥、韭菜炒香，下空心菜、熱水炒軟，加蠔油、烏醋調味後，即可盛盤。