[中式食譜] 虎虎生威[

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材料：* U, t; P" t. D
蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙
6 b; v. x' a4 U/ J5 I調味料：* b/ q0 T6 [" C3 |
香油、醬油各少許
% S9 \; ~2 z3 ]* w2 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：os.tvboxnow.com& h( l2 Q& j+ J/ Y* k' x! g
1.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。7 p# ^# t. q! Q7 j! F
2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。公仔箱論壇; G2 C7 m9 M! H: j6 E% \
3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。