[中式食譜] 虎虎生威[

mw4mango

材料：
( J4 m5 S' X  x  Jos.tvboxnow.com蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙
! @% ]4 j; g! V7 J$ A% u7 Oos.tvboxnow.com調味料：
$ m, [. |2 h% ?4 w. m0 ~香油、醬油各少許
, I9 D0 U2 x- ~0 b0 n6 Q$ yos.tvboxnow.com做法：
4 B8 H6 \& b2 f  S% y1.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。. O( C% t( t7 |, }" i: _
2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。os.tvboxnow.com2 ~6 s2 h7 n, l
3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。