[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 - K/ I; y$ s9 ^1 xtvb now,tvbnow,bttvb
奶油起司	300公克 * M" E; m5 t, M- `4 v5 ?; x6 I2 }公仔箱論壇
細砂糖	100公克 5 ]1 L* O% o% L) ^2 M; gtvb now,tvbnow,bttvb
牛奶	90公克3 ~/ Z0 v. _9 }7 R9 ~
薄荷酒	100公克 2 M5 q4 O0 V% ztvb now,tvbnow,bttvb
吉利丁	4片 ! F4 e, s9 j- P# H3 j/ \
動物性鮮奶油	200公克 3 j" m' A" z3 j" h' T% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。