材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯 5 j" ^% E: ?: N* {; y# H! y4 d4 h' `6 e
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做法：
( H3 T; |! P; n& F/ w# Dos.tvboxnow.com1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
* B, U2 |% ?6 |; x- X* `) i. n! `) m2. 把麵粉篩過後加入酵母水；os.tvboxnow.com# {* {& t% Q6 |
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積公仔箱論壇 @+ f" e T1 M8 q2 q: o
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
" g3 c6 N, a% Y; T9 |: H$ h9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 os.tvboxnow.com3 \- q) i' _1 d- ]1 f9 N
* V& N0 I! B% a/ Vos.tvboxnow.com貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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