- a" S4 ]1 [' B5 S4 J$ l1 g: Ros.tvboxnow.com材料:
- W! D) ~9 Q% T6 Z" }os.tvboxnow.com西蘭花（切朵）、素雞1條（切件）、浸發木耳1量杯（切條）、浸發冬菇4隻（蒸熟）、鮮草菇8隻（開邊、浸水）、浸發雪耳1量杯半（撕開）、粟米仔5條（開邊）、甘筍片8片、薑片4片、上湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
' ?% x- G8 Q8 Q5 m# {( G公仔箱論壇os.tvboxnow.com. F- ]0 W9 q/ F9 d3 W
. Q- E8 [6 ?( Y6 v' W) X1 c8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: % y- l# e/ S9 B0 Y6 S' T
1.西蘭花下乾鑊中烘炒一會，加入少許生油，以鹽及糖調味，加入1/4量杯清水，蓋上蓋以中慢火焗至軟身及熟透，取出排放碟邊。os.tvboxnow.com& O( _- g9 B4 |$ u( z
/ ]' c& d4 F& I% M公仔箱論壇2.將薑片及甘筍片下鑊炒香 ，加入素雞、草菇、冬菇及粟米仔炒勻。
; |6 f& x @8 b( j; H
9 P0 R, Q, W2 }, M# A5 q# Y" u9 `tvb now,tvbnow,bttvb3.加入木耳、雪耳，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，放下碟中央即成。os.tvboxnow.com- d b# x a( ?) b- T( ^! W
os.tvboxnow.com1 T3 U: }2 W$ N, `( j& n$ K: [) [
2 _( T1 R: f- h$ T黑松露腐乳雞中翼
% B4 @* d) I9 n0 G; A2 H o# Y* R材料:
: H& v% B2 x% p8 qos.tvboxnow.com雞中翼1磅、黑松露醬1湯匙半、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉3粒（煎香）、腐乳2件、芝士片2片、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇 q e: ~, F. P$ f
' L5 L6 N1 n8 g# p6 I/ q" Gos.tvboxnow.com
$ T9 k7 k3 k' r* K6 Y) Hos.tvboxnow.com調味醃料（雞中翼）:
$ G: P9 ~. ^# b# D魚露2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙公仔箱論壇5 X( U* G" \9 Q" H, H2 z% t
% O2 a. E. }- t$ {# i/ P- k
) l/ U4 J7 u* E* ]# Ptvb now,tvbnow,bttvb做法: os.tvboxnow.com9 t# u( D& G- B @% [ A1 ?
1.將雞中翼充分洗乾淨及抹至乾身。將醃料充分在雞中翼的表面上塗勻，醃30分鐘。公仔箱論壇, _3 E1 N5 I; k6 s/ y; I
公仔箱論壇0 y( m. x) X- Z/ ?( I: V- ^
2.在雞中翼的表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、香脆，取出隔油備用。
+ F6 J# r9 w a! n" @公仔箱論壇
1 X* V3 D- b1 {' I% Z: Q9 W/ o3.將蒜蓉、乾蔥蓉、腐乳及芝士片放入鑊中炒合，再加入黑松露醬兜勻。os.tvboxnow.com& _. w+ b4 R& w) c' u) g1 }, ?
' S! @0 j: l; u8 u2 {tvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞湯、魚露及砂糖，煮約2分鐘成汁。將雞中翼回鑊並煮至收汁，撒上蔥花，上碟即成。
4 L: e, I7 K5 F* \2 ]0 C. }
/ r8 g' y6 C" Z' D公仔箱論壇
m6 B& M4 t! J! t6 A公仔箱論壇 |
發表於 2015-3-3 04:30 AM
| 