食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc
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臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散os.tvboxnow.com9 e2 N) P4 Q; g, l9 P+ |
取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)os.tvboxnow.com/ |4 F. u9 R6 w8 \
待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)tvb now,tvbnow,bttvb6 o+ i O% n1 m. j7 _
待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面公仔箱論壇5 D0 g/ q$ _* f a1 ^
下清水及醬油翻炒至水份收乾
6 p, b1 {5 h6 \) G2 X% z9 u. Q: F3 D依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
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