常喝牛奶對健康大有裨益，不過，日常生活中我們也要留點神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。 8 T$ D5 F8 K0 b6 T4 [8 A( p8 ]os.tvboxnow.com . S0 x) m1 l" g& X7 w公仔箱論壇 橘子與牛奶 & e' r3 {7 a, cos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e* x( v1 z8 B, S
在喝牛奶前後1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果。 tvb now,tvbnow,bttvb6 E- F- m0 O' Y5 C
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果汁與牛奶 0 r7 _$ B6 L% B2 G0 z* K) u- wos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com W q' x4 a5 W# D* T
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 6 D% G/ g/ B; f0 f; ^4 W" i! T" b6 e公仔箱論壇 - e" M# B5 u4 G2 u8 B+ O' P7 e 牛奶與糖 ( e$ Y: [3 i3 `9 m' q! E" U公仔箱論壇os.tvboxnow.com* a- \; ]! q2 {3 G6 H1 f9 }
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。 公仔箱論壇: C' Q. a+ ], m" t
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牛奶與巧克力 ' |: a5 M/ e' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; M1 V f- o! x; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。 ' ~: F) c" a A5 r$ B$ D# x Q2 U1 Z8 f 8 _, x, s: x3 ]: V/ @) H' A 牛奶與藥 公仔箱論壇, L; _/ {; q% S- i! k1 X, F
8 X$ Q o5 J4 H1 H. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。 - ^; F: e |, C
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由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時也不要喝奶。
發表於 2010-10-3 06:01 AM
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