食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cctvb now,tvbnow,bttvb, o+ W3 D7 W @4 S/ F6 V
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臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散
+ a6 L8 t5 v; f. M8 @公仔箱論壇取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)公仔箱論壇5 k+ f$ w \" Z% Q4 S6 A6 F
待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)
3 H7 N4 _- J; `1 C4 `1 {, t5 dtvb now,tvbnow,bttvb待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面
) h9 U( j) J& R' A9 p. j# z( K8 ?下清水及醬油翻炒至水份收乾8 D7 }" B! d2 R1 @5 K: _& w. v
依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
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