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材料:
* W$ {1 h' i- a) c清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個
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J- k# T, y7 ?% Ios.tvboxnow.com調味沙薑蔥油： 9 K' Q4 b# Z r" k
薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙
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% X( {" C5 H( V: C9 M0 ?+ B做法: 9 V( Q: X2 E/ [$ o
1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。
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2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。* i# m7 H2 L4 p# E2 G N
/ q" q" d% n% s2 a: ctvb now,tvbnow,bttvb3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。
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, b! s {& T+ L0 Z公仔箱論壇4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d$ Q8 I9 M @& _ e2 h' Q; T
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5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。公仔箱論壇4 `% [+ ~ O3 A+ Q( f* k
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發表於 2015-3-1 04:30 AM
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