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紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯
- U; S$ u; m3 X& q* m$ N公仔箱論壇調味: tvb now,tvbnow,bttvb6 D" B; n9 d+ k
糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許0 X/ {$ ^$ j( [2 W+ R' T
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做法:
+ T# a/ {) @, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。公仔箱論壇" f- b9 u2 R4 [4 N% M6 m: `: I" U
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2. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。6 g# U. N0 X# {9 t
. k4 b" Z5 F& z/ r0 g! Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。公仔箱論壇 y! ?* d2 l) C8 o/ E
% A& o) g w8 Q# C* ]3 w: ^3 l' ^& O4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。
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發表於 2015-2-28 04:31 AM
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