材料:os.tvboxnow.com* h, h0 e! p0 C
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
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薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- \" H: M! {1 ^- I( Z h
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒公仔箱論壇8 V6 c( D, z! @ S, v& s* }. s
做法:
+ u* D8 V: `/ j$ j8 o' [# \1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }4 y& `, [" D
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。os.tvboxnow.com! Q! q& R: Y- N% m
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。tvb now,tvbnow,bttvb+ P8 a7 s/ N& ?" x o
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
( g% D& m* P* E6 G: z3 D' l. ?5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。6 U, B/ Y j7 A' o7 w3 V
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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