[中式食譜] 香炸牛油田雞

zactlion1899

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材料：
$ S, u+ z4 N6 A8 ^- Jtvb now,tvbnow,bttvb田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。  J" Q6 d- m: m% l8 c6 b0 r( d
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做法：
! g7 N' n7 \4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用少許鹽將田雞醃過，然後沾上蛋液，再撲少許生粉，落油炸，炸至金黃色，撈起。os.tvboxnow.com$ D  _# I! I8 z$ l  E' ?
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2. 然後再翻炸一次，可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) d9 u. B2 `0 P; D
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3. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒，炸田雞再下鑊，炒勻後上碟，灑上?花即成。
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小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁