材料：# J+ Z7 [$ k- x
竹笙 100克
. B2 h1 w. e, Stvb now,tvbnow,bttvb粗芦笋 100克公仔箱論壇# ?5 S- P; ?$ z1 o/ Y% U
鲜贝 100克; V3 R9 {/ n" c/ Q& o2 t
os.tvboxnow.com4 q L- H. ?+ |4 e, b% p- ` [0 S
调味:
8 t, C) T6 p" O3 U: Qtvb now,tvbnow,bttvb鸡精粉 适量. C: G- a; H, E* i& _+ {( n2 G
水 200毫升公仔箱論壇4 C2 I' \ h5 k! e: q
芡粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b9 u- a- i( {( S3 s% s; T& S
熟油 几滴
7 w2 @$ w( A$ f2 C4 E' q
8 C7 h/ _* V6 `! ^os.tvboxnow.com做法:
b( [5 ~+ G/ i7 _# ]" H* f竹笙泡软;芦笋斜切厚片;" ?) I2 V! |$ K6 ^
鲜贝冲水沥干.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `5 I# v# n F, J. A/ ]
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.os.tvboxnow.com* t1 u! h `& S
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
4 m7 w$ N9 x/ F8 K9 y! [tvb now,tvbnow,bttvb再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
) _, Q$ ~/ p8 u& y. htvb now,tvbnow,bttvb鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
' Q9 e* q) T- Qtvb now,tvbnow,bttvb锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.公仔箱論壇9 g4 |( u& {9 z$ P- x6 v4 i5 j
tvb now,tvbnow,bttvb: I3 A! a3 g3 v
小贴士:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u7 T9 d+ J" p( {1 Z( I# A
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
) v/ A, c3 g/ ]7 i9 n b( C% btvb now,tvbnow,bttvbBamboo Fungus with Asparagusos.tvboxnow.com2 Q) Y9 m4 U! Z) z9 r8 O
6 L7 r6 K( n1 a. ^Ingredients:
6 a3 Z) M- X* {( d4 g. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bamboo Fungus 100gm公仔箱論壇" _4 t, W4 \" X: u7 a
Thick Asparagus 100gm l6 ]/ l9 A- a2 H5 F
Scallop 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s8 d& n% [, i" b# F
7 b' E0 i0 e* s! |$ v$ n0 n# Eos.tvboxnow.comSeasoning: L# `- Y( ], K4 |- d9 ?' Q6 X
Chicken Powder to tasteos.tvboxnow.com1 s/ Q# c5 P5 E5 W% G
Water 200ml公仔箱論壇# ~8 Q B. T# z1 N4 y
Corn Starch a little tvb now,tvbnow,bttvb) C8 {. _6 H6 [8 q' Q# ^
Oil few drops
( @- P6 G2 h3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com5 e$ s+ w+ o0 d+ M; u x
Method:os.tvboxnow.com3 l9 P( k+ M1 \3 j; I: V
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
$ `& u4 @& A$ Otvb now,tvbnow,bttvbBoil the water and chicken powder to make chicken stock.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R- h P; G8 f) E4 ]2 _7 l
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
1 j" ^1 x1 c+ p3 ], yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.公仔箱論壇4 H2 Q5 \0 v Y4 e4 L5 y" S
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.os.tvboxnow.com- t+ ~! c. k$ S
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
| 