沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
) D5 d5 k$ |& T我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
|- u0 R, K, m$ u0 A8 r2 m/ }os.tvboxnow.com剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; ^& }$ |0 J4 |4 h( u4 U) E. y
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
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食材
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派皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d5 q2 c4 \( x4 F+ @7 s8 W
公仔箱論壇- P* I9 z, k8 L& |; G$ [0 @) p
蛋黃 2個
+ V5 P- Q8 T% b+ V. e9 B( wos.tvboxnow.com奶油 140g0 C' D, l. A4 b T- P
水 50ml
( R; M, u9 T4 @: r8 ~ e中筋麵粉 200g
, `: z3 g2 D4 `! Z: q6 \' e& Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a4 c( d0 o [/ ] J
蘋果餡tvb now,tvbnow,bttvb, _$ T+ L5 o( O+ n& _( O* {
9 O8 k4 k* S* Uos.tvboxnow.com蘋果 2顆os.tvboxnow.com* |) A0 r" L2 S( f
檸檬 1/2顆
. C' W7 G w" m) T0 n& a: m; K砂糖 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C. `5 D( O" G5 a) ?& _
麥芽糖 25ml+ U1 c' e! A% S) {4 m: R
8 h9 M+ W7 l9 l k8 j2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb' I/ u: [( @& Z
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
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2. 麵粉過篩。
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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! [8 B1 w7 ^- u) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）公仔箱論壇 T% g1 e0 ?' s' q+ }# W& e% N# x
, g( f0 s$ d% ^! o+ |- L5 v' r- u. T5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 公仔箱論壇: E; l5 d' C# t! E4 n" w: l
6 V8 N; k% `) u" ]2 ^' {os.tvboxnow.com6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
) l2 g: q8 h+ C# x+ k# T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S0 y2 ^1 G- l- |6 E0 K# [. J$ k
7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 tvb now,tvbnow,bttvb. f! i% T! E) F" ]- H
; L: e+ ` Q4 R1 H& I$ ?5 L9. 變成這樣就可以了！
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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3 W0 j+ x9 q5 ?/ g. g11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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: l. G6 g) ]& U8 P# m8 \8 stvb now,tvbnow,bttvb12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。公仔箱論壇) u% u& q: A3 q3 A3 w
, k+ c, B6 o4 o- h" J+ Y) _公仔箱論壇13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
( T1 {$ P- T8 f( E" v) w& i% h% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 l" }+ B4 {" M4 ~3 y: p
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小撇步
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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