這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
# f& L1 K* a- Q5 o! a5 X公仔箱論壇光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!tvb now,tvbnow,bttvb. ]) t' Q3 o$ f; l
而且很好上手不會太難唷!!!
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食材 （2 人份）os.tvboxnow.com" r. S5 V% @6 K9 k8 p; Y3 H+ ]3 P
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H) v% U+ r% e
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卡士達醬# c# i8 H8 z* }0 f
z; {) R; f/ {: g牛奶 130g
- A8 ?. Y5 D Z0 N砂糖 30g
: s1 U- A: S7 {# d$ e' \) W奶油 20g
; U) f( c9 I! e7 d蛋黃 2顆
2 W- E% k8 W4 M; y1 h公仔箱論壇香草精 1小匙
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3 e: S4 X/ u$ ~6 E巧克力蛋糕
" o7 z9 I3 z) ^. p% H+ w( Y公仔箱論壇$ v2 L8 j' |# ?" @( _+ n( k
低筋麵粉 30gos.tvboxnow.com2 L% y& X: a6 O2 W" n
可可粉 7g
1 O7 a" k8 q, V4 t3 m: r9 Q8 k% J公仔箱論壇蛋黃 2顆os.tvboxnow.com7 [% @* Z4 b J
砂糖 10g
/ R% B5 U4 }$ s$ Q) Nos.tvboxnow.com牛奶 20gos.tvboxnow.com$ n4 [3 L3 F. d
液態奶油 23g
) R3 m0 y' j/ ~蛋白 2顆
8 c! e& i3 T# n$ {3 ]" V砂糖 20gtvb now,tvbnow,bttvb5 |( @0 C \6 {4 r k
- l9 j0 U% T/ _4 ~巧克力鮮奶油' ]$ j3 P: t; d0 Z
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鮮奶油 150ccos.tvboxnow.com1 X( `. k' A3 B3 R: L5 V
巧克力醬 2大匙os.tvboxnow.com0 y, U+ n# d' X
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d9 j8 t9 P- z1 Z
: z* u, T3 G- e# V0 x R1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) 3 \) K5 J4 f3 Y; d @8 Y
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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9 m6 s$ T! f2 e9 Utvb now,tvbnow,bttvb3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d5 j4 `. e" D3 @1 p" @7 c& C
0 O1 x! W$ a" l! f1 c4 l7 E lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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- D1 |: I0 M1 pos.tvboxnow.com5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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8 G3 g& i3 L* g; J' O @. L6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
" y& V$ L8 F4 w' h0 q6 F5 U3 f/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b S7 `% J- ~2 ^; I8 ]- ytvb now,tvbnow,bttvb7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W g3 D; D9 d" R Y. E
& t7 f/ D, D, w1 g3 P公仔箱論壇**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! 公仔箱論壇' b- T5 P# |8 Y' K. E' t+ f5 m
" G& W. U) J6 S8 [& k8 L3 l5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! tvb now,tvbnow,bttvb' N* @, H4 l, Q+ o5 g/ s, s. F
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10. 倒入麵粉並拌勻!!! ^, `5 V9 E: l( ?9 a. A( b
5 y' C, m& O1 N2 c8 u+ q1 F" s: z0 I. I11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!5 D- Z) x8 r- g, M0 i3 D
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"os.tvboxnow.com* i0 d0 a# z3 u8 }8 U" U, Z
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^". `' U- l0 G/ X/ t- c
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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% [# H. n7 @! k7 t9 x8 A17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
' H: Y. v* K% Q( O撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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小撇步tvb now,tvbnow,bttvb; E! g* Q4 ^# E
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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