日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。tvb now,tvbnow,bttvb* O' u" `1 }9 ~& N9 h
3 O& R1 r ^2 j; @: d) etvb now,tvbnow,bttvb食材 （3 人份）
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生香菇 8粒8 s$ Z. D) }; z5 |: S9 F
燒賣皮 8片
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* I- `4 |: a6 h% l' D+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉餡
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8 h8 W7 N9 e1 K, t$ o' w( c) R& _tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 150公克
7 \, R7 O9 k0 ]& j, xos.tvboxnow.com金針菇細丁 100公克
& ]3 U6 Y4 f) n* ~蔥末 1杯
4 l: l; m+ d ]- l6 Stvb now,tvbnow,bttvb薑泥 1大匙os.tvboxnow.com. P' C3 y1 P' V3 N6 X; U& i+ J
蠔油 1大匙
# M9 o' ]+ g& a香油 1小匙
6 H9 j" u! H- ~% B4 z7 ]os.tvboxnow.com胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S& B6 K" U) ?8 E9 s2 R* `
塩 1小撮! _* D8 e+ o4 E8 j2 i q" Z8 B) }0 ^" Y
糖 1小撮
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+ }) M( E" g) @2 X7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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, v( C6 N+ q# c; ^4 H1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
4 q) _5 a7 [) g, l* M; r5 s$ }用不完的肉餡可以再做成其他料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _( b. R' w9 `
9 g* e' A: r, u6 w& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）公仔箱論壇: a8 H, k6 {# {* W5 Q6 ^
3 d: f" ?1 E( y2 {: [9 c9 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
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4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e* {* w5 ~5 l+ u9 ~$ ]) Z
. W" z( ?; Z0 ~- o* K- ^# x公仔箱論壇5. 中大火蒸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]1 w( K6 Y3 A% c# A% h$ x7 V
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6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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