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材料: 1 P8 E' S% l8 m, k! @3 V5 o' |3 K5 j4 t' \9 s
急凍牛柳頭8安士、蜜糖豆6安士（摘淨）、鮮百合3安士（撕開）、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片公仔箱論壇7 I3 Q( ]- i- c
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( j H5 t+ M, W5 s5 oos.tvboxnow.com調味醃料（牛柳頭）：
5 [/ M5 ^- t _- `. w ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮雞汁2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 os.tvboxnow.com) I5 E- H E2 |) E( _
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! r( e6 T9 X4 ?% i( M汁料： os.tvboxnow.com, T4 z4 K8 t4 s6 `; `
清水3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
! X: t# ]3 I2 V- [& m4 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ v* J; P" F& Y$ K8 b" X
4 w& h# R) u. [# q做法: 公仔箱論壇' h3 q# V" ~9 n/ W" G0 D: Z8 P
1.牛柳略洗，充份吸去多餘水份，切大粒，與醃料充份拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* v: k# U( R+ y
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2.蜜糖豆下乾鑊，以中火烘炒約1分鐘，下少許油炒合，再注入3湯匙清水炒至僅熟，取出備用。牛柳撒上少許生粉，下鑊煎香後取出。
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3.下蒜片、薑片及甘筍片煎香，放回蜜豆及牛柳粒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 E' ]1 P, B7 E1 i1 S; N& J
1 e$ [# O# T1 {% y" ~4.加入鮮百合炒片刻，下汁料炒勻即可上碟。+ N: i7 M, h0 ^
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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