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豬排骨300g公仔箱論壇6 @# J# }& J$ @# m( M; w2 J" r
芋頭300g8 o1 C5 [4 g( J& u# t" B
大蔥1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P6 ]% T, F$ P
薑約40g, c$ D" }+ _ S6 V2 C% L' [
乾辣椒 2只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t/ s0 O( {" X, F
料酒2茶匙公仔箱論壇6 B: S3 e) s4 [7 B( h6 w
單晶冰糖4顆公仔箱論壇* d, J" x: a; U* L4 j5 m& `# z
鹽適量
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[做法]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k: D% Q) x6 A9 w- x
1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb+ O2 a9 Q+ p; F0 _8 j
2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。. u" m$ K H. I3 J0 r3 `7 |
3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，
+ { m" g! ?: ~2 S' itvb now,tvbnow,bttvb依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。
' K7 Q4 h4 x- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。 |
發表於 2015-3-3 10:27 AM
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