[中式食譜] 韓醬真露螺肉炒藕片

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% G0 E3 f+ g3 n$ ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
! @  Z4 _* s/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯& F: w( ]' z1 O+ H
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( p# C$ q( X2 s) L調味:     
- N- Q& e8 k% }* a% ztvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙
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做法:     
" ?$ C. Q! ?6 r9 O% P1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。
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6 l) w" u: s; K% i. @) bos.tvboxnow.com2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。
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3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。
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4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb- K, l# _) x" ]' U& S# U2 @