: K" ? @3 [- g% ~# N/ B材料:
' a2 l& H _: k f# P0 y# P! ~冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙
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" |+ L& k/ I7 l2 `& M2 h公仔箱論壇調味醃料（冰鮮雞）：4 D4 z1 p+ S# H! F( c- I
味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許2 m) @9 s' z7 h9 d
, M+ u8 V: s0 f5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# C$ |& b& h3 O% N: k
做法:
u& w7 r2 i$ n, b1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。os.tvboxnow.com3 ~; _% S& r: j4 I% |
0 Z7 O C4 i. b0 z! p* w& T2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb o- v- T; a0 e" ~, r4 w% T9 q- m
, U' U4 S* K) w" {# D0 n9 w7 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。
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4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。os.tvboxnow.com; L4 x- Q6 z- `1 ?3 o l
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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