【材料】
" B- S$ o8 B, @, @( ^os.tvboxnow.com雞中翼十二隻
. E$ c f6 [, U% \罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
3 t! m0 l5 G4 k2 }2 W2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜一湯匙(浸水)* {! u4 _4 X4 h& i
冬菰八隻(浸軟、切件)
8 I/ [3 ^. c4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子二茶匙(炒香)os.tvboxnow.com' N3 }8 Z; S4 B& N' c7 u' @# i
蒜頭三粒(切片、煎香)os.tvboxnow.com0 ^7 k& W$ t' F) o
乾蔥頭三粒(切片、煎香)tvb now,tvbnow,bttvb8 p- c9 x' ?9 Z- N8 I* m) X' V; y
生薑六片(煎香)
5 M* T1 t0 m* V- y7 q公仔箱論壇公仔箱論壇( E6 p; g, J6 d% Q
【醃料】
& q$ g1 s N! ?, _2 ztvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P& Y1 z$ Z: G
粟粉一茶匙
% g" [* D1 Q9 Z5 ros.tvboxnow.com雞粉半茶匙公仔箱論壇" @( w1 x1 X8 L0 j
黃糖半茶匙
6 ^4 e, c- D) [3 _os.tvboxnow.com生油一湯匙
: }4 |2 j3 O$ c' \4 x7 L$ w3 t7 r麻油三分一茶匙os.tvboxnow.com$ C" q9 ?1 J, E: U
胡椒粉四分一茶匙" V( f4 _: ]) _; Z; Z
0 \/ S; T% D2 los.tvboxnow.com【汁料】3 F' q1 O% m5 I; Y3 t
清雞湯一杯半. [, W# S" A" g& u0 B) D
蠔油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" e p/ u/ Q; u/ c
生油一茶匙
0 p. U. f' U& q. ]/ X公仔箱論壇黃糖半茶匙
+ Y0 N- N z0 _8 N5 ^% O) I麻油三分一茶匙! w! K6 r- R3 D9 ~& w0 f
胡椒粉四分一茶匙
% |* C3 T% a; `公仔箱論壇
! G) r2 g5 x: v Q3 U1 w1 w【做法】
, K, Z) a1 H* ~' L8 j; v$ @(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
; ]$ M0 X' j5 S2 D8 N(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
* h0 w" T4 n1 y% I* c4 h- A公仔箱論壇(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
! z+ h6 N* H+ {! l(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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