[西式食譜] 西柚蘋果雞

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb, m; B: P( F4 k! A, C$ M6 U
光雞一隻os.tvboxnow.com' R% r% u8 T, e5 N
干邑拔蘭地四茶匙+ N/ z2 K) @4 r2 I
西柚/蘋果一個2 c2 \) f% T8 Q( j6 _% E# e
清水一百二十五毫升
* }) ^2 R6 H0 d& ]* K+ S牛油三安士公仔箱論壇; b, A' e; ^* c& F1 j, p2 j
麵粉三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ]1 o0 q0 C9 x/ r  c! k
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【做法】公仔箱論壇5 J9 T( b+ V* Q# a+ s0 o( A( w6 l
(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。
9 r8 ?1 ]7 B: r) a0 Ptvb now,tvbnow,bttvb(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。
0 R* B( n2 r7 o7 P& b; A0 gos.tvboxnow.com(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。os.tvboxnow.com! O8 d1 c, `2 o4 B0 {& G
(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb- ~" X8 V! o* o% c! ?
(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。公仔箱論壇; [+ d" @. v$ r1 Z6 q
(六)加入去皮切件之西柚/蘋果肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食。