【材 料】 公仔箱論壇: p' Y* c3 f( g. Y7 a# R- H( q3 M
生蠔 100公克
$ t, r' K# E b公仔箱論壇麵粉 少許
: B6 x" s! ?1 m1 ~tvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G) G2 o* U+ x
韓式泡菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U7 `2 r4 ?& @2 Y% B5 ?
黃豆芽拌菜 50公克
2 o0 K1 c5 [ r) C# d6 F1 x: l0 |+ Htvb now,tvbnow,bttvb菠菜拌菜 50公克
# ^7 O" ]) B2 Ros.tvboxnow.com香辣茄子 60公克
7 C: b# P* f0 O香拌金針菇 50公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r! p2 Z f5 d5 j- ?; E
【調味料】 1 }( G! V( ~- {! K1 b
韓式辣醬 1中匙
1 }6 t# F. R( A" f. d3 ^tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1中匙
5 _% Y( c) s9 G2 A胡麻油 少許
p' V3 a' d8 o) F# Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙 os.tvboxnow.com. Z% Y- ?1 O5 C; k8 M% D
白胡椒粉 少許
' x% Z: c( I2 w3 c$ j+ ~ los.tvboxnow.com20度料理米酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G6 S0 X7 g0 }5 \
【做 法】
1 H9 p/ W7 u; |% A; \ stvb now,tvbnow,bttvb1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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6 D: e$ Y' x9 _/ Q s2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。$ S8 N: Q `: P; z- k
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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