常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。公仔箱論壇( B- s3 i8 K g' X) |& n5 b
H2 E% s6 b$ @! k3 f! u. k# ]
橘子与牛奶公仔箱論壇% z3 D+ M' M$ ]
os.tvboxnow.com3 L* B* {7 W- V6 h5 I2 x. [ p
在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
/ s; Q1 N: g) }4 \. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ |. s4 @& N% y2 ^" `; _. i
果汁与牛奶公仔箱論壇: E/ \7 v5 W4 R7 w4 d# A
( o$ ?5 J3 F7 [8 uos.tvboxnow.com 牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
6 l4 Z) S( I3 ] J5 W' R9 _os.tvboxnow.com
. Y& E, Y; F6 h7 B" a( q5 I) m4 y公仔箱論壇 牛奶与糖8 n/ T: t* e% X* e4 j2 W
tvb now,tvbnow,bttvb, z g9 K" q$ K: P
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
( _* G9 S' f) K7 t& t5 b4 s" {0 b
% { E& j- Y) U9 n+ D 牛奶与巧克力os.tvboxnow.com/ r6 `$ P, ]' Z) i( ^. Z
5 V# E# W; r. x% n( r( m+ @公仔箱論壇 牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
+ ?/ U/ W9 K6 m- ?. h5 Ztvb now,tvbnow,bttvb
4 o# s9 n2 {5 g ] 牛奶与药tvb now,tvbnow,bttvb. `* X0 H, f' ]( H! m0 ~1 ~+ z
: @' {9 _- K5 k7 ]/ a1 h( \
有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。
) r4 c% O) f( @* m2 U! {) S) I! Z
q/ m; L8 {# y$ [$ m; s 由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。 |
發表於 2007-12-1 02:54 PM
| 
