[中式食譜] 京都汁煎蝦

nt1972

材料:     6 c- k! T. q; O" R$ L; k
中蝦連殼300克、細洋蔥半個（切幼條）、九層塔1棵（取葉沖淨）、蒜頭1粒（切片）2 I7 ^) S3 _+ D. X9 N1 `

$ y: p- v* G9 X  `' B% O: ^7 los.tvboxnow.com8 t; @7 t2 l5 \8 D# u
調味醃料： ! v; h6 W4 r1 }, P$ S' ?/ M9 D
鹽半茶匙、生粉1平湯匙（煎前撒蝦上）
3 |0 L- o0 C- I
7 `8 d# S4 R9 Q+ P& T: n
2 p/ F$ P3 g, ]3 x9 e5 f. Z' a芡汁：
. L* U8 t+ P3 C" [7 E$ c8 b0 ?鹽1/8茶匙、糖1至1湯匙半、水3湯匙、大紅浙醋3湯匙、茄汁1湯匙
, Y& }$ f2 T) V8 G! Z- w1 s2 Vtvb now,tvbnow,bttvb
1 E: W2 p0 n* H4 Ytvb now,tvbnow,bttvb
; t( ]/ \8 ~& @& {  H9 b% |$ D3 _tvb now,tvbnow,bttvb做法:     os.tvboxnow.com1 H% j. Q9 W$ E! U
1. 中蝦修剪好，去黑腸，沖淨及抹乾；撒下少許鹽拌勻。
  Q, W; l( E* N1 g3 V
& ~+ U* W$ Y! E9 A9 a" xtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒4湯匙油，把生粉薄薄撒蝦上；油熱時放入中蝦，煎至兩面轉紅，取出。
/ _5 D" D7 I- D1 Yos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ y& o( z/ R- }( M5 X7 t
3. 剩1湯匙油炒洋蔥及蒜片，蝦回鑊一起炒香，倒入適量芡汁。/ `: }' |/ i% b) x8 T5 v6 @
2 r. w! v: ^) b! @, q" S& K. {! `$ k8 j
4. 最後撒下九層塔葉拌勻。
: N: h' |0 |9 s5 A$ W, C2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。