% G7 s c% ]% D4 I# M! s) G
材料: os.tvboxnow.com4 Y( W3 A$ ~* I. L: v
牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙
; ~5 d4 i& I+ k3 t* `1 ^os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @$ W/ P& |9 `# \7 R c% `8 s
3 H/ f2 s; k5 W/ r5 m
調味醃料（牙帶魚）：
5 c5 |) m% ?6 R% T$ ^8 @os.tvboxnow.com燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 f. f! l0 W' q3 k, U4 L. J1 s
1 i! T% ~0 I9 v/ Q( Q7 _tvb now,tvbnow,bttvb汁料：
7 V& `' J: u4 f& k6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙os.tvboxnow.com* ^1 R6 k6 U8 [0 X) X8 }
" \- w+ A* E+ N' n5 w# E) X公仔箱論壇
. [$ q9 o2 ]7 c9 N2 k, h0 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法: 4 O1 F) i1 k" ]/ B2 |
1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。
! e7 n5 k" ?1 q0 @4 T2 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 d$ s: T; z5 K" D* X
2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。
7 W, A; S7 X1 s, ^' D& V6 m! m1 cos.tvboxnow.com
/ |& b/ d, P. {3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。/ t" R1 \# `# ]
& Y a4 Y6 J2 f- U0 N* i
|
發表於 2015-3-8 04:57 AM
| 