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材料:
3 x# K% ?, ?" w/ P. j" h0 j* w$ s6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙
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調味醃料（牙帶魚）： os.tvboxnow.com' y' j' J0 t4 w
燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb( l) Z4 b9 ?. h/ y2 K) \
上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" R6 h4 d @( D0 ^
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2 I1 b. L( G7 h& C公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb) C# n( } q* @! `
1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。os.tvboxnow.com7 a, Y4 H. J4 f' g' l
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2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。
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3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。os.tvboxnow.com. d6 Z! h8 z% t# i' k
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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