這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。- t' A7 V% p" r A* V
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- z4 @; F: K" I" V/ {食材 （4 人份）os.tvboxnow.com( @' D1 Y; i1 K+ x. V. k+ @: H! q5 f9 {
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果仁 4顆
6 w! T1 B) Q, A3 O/ `3 fos.tvboxnow.com中筋麵粉 150g公仔箱論壇- X! D/ Y$ r/ E3 x5 K% F6 o8 E* I' ?
白糖 65g
$ d1 \- ~% t3 L b無鹽奶油 80gos.tvboxnow.com3 f( _5 a! ?: n7 Q' h+ D* y/ R
蛋 1/2顆
6 W/ ?/ A) {8 i* N p; p公仔箱論壇鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 }. [& K& V3 ?: v6 f
香草精 1/2tsp公仔箱論壇! J* w, B4 _$ h: Q
無鋁泡打粉 1/4tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r I8 [* }1 P/ b/ F. Y; H
! p! c" N% T: |- \8 R3 }1 b* G7 ros.tvboxnow.com作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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9 ~- v& e, d1 r4 P1 W2 ]- ]5 `2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。os.tvboxnow.com- k' m+ t J3 ]9 j5 h, `
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4. 再加入蛋及香草精。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a2 a; L0 G1 d) _4 R
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。0 S' D4 M! \* j
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 公仔箱論壇$ G8 J7 I4 r2 g! ]3 X) {9 Y3 L
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
3 ~- U7 J. f! C* ]) |) M9 g) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x& k! g J' z" L" N5 r# R
8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。* p9 I, l: a% s- h6 p; p" J P4 O
; B/ ^5 M+ j* _/ ^2 A) @8 a9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |5 |7 G% H/ }& T+ t5 R9 L
# N9 I P+ U3 a2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
2 t* U9 c" a. L; v, v' l2 Q+ E6 g可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。公仔箱論壇/ _ s; F# g8 z! e, p+ q% m
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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