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材料:
% l/ Z; f0 x8 W: n) c1 Vos.tvboxnow.com豬扒(厚切)4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條(切粒)、乾蔥4粒(切片)、白酒1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb& G) t1 i1 w3 _- c1 `; q }+ x
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( i1 Y% N& b& [6 O7 }4 I0 ]調味醃料(豬扒):
+ T7 Q& z; E5 e+ a" g/ a2 r公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝
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芡汁:
& V! u1 p' D* t, ^0 \茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許
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做法:
" l( o9 d0 w. _% H( q5 Hos.tvboxnow.com1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。
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2. 起鑊煎香豬扒,將豬扒推向鑊一邊。公仔箱論壇1 E' [$ C4 p# S$ Z% m
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3. 炒香乾蔥,加入車厘茄略炒,注入白酒。
* k; n. X3 ~- V+ ^4. 將豬扒燜熟,加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b1 H" f' r5 s( k- P+ A4 p7 V) K
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