[中式食譜] 生炒兩吋靚菜心

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I1 {. A4 M+ r* k7 a
菜心１ 1/2斤、蒜茸少許、薑 1片、頭抽 2茶匙、雞湯 2湯匙、豬油適量tvb now,tvbnow,bttvb; x% V; E& a0 |% n( f
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `! I4 u! K' `5 S& J
甜磨豉醬/鹹磨豉醬各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J8 R, c: E3 a) G
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1.將菜心切成 2至 3吋段。os.tvboxnow.com0 W" `7 i& \8 H8 l- s0 X7 K

) C/ n* k# h3 O* |4 x- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火起鑊下油，爆香薑片，下菜心、雞湯炒至熟，撈起備用。" _2 m+ D* E' S. k) ?, K/ ?3 g

0 q$ T% q6 ?# G: K3.豬油起鑊，爆香醬料，下蒜茸，再下菜心炒香，最後下頭抽略炒即可。os.tvboxnow.com/ u( P8 T8 t5 ~" P% K! V

1 p9 D0 p9 H$ F5 J5 B. O( Hos.tvboxnow.com
$ l" D, w6 @6 S' R! O貼士雞湯太多做唔到生炒效果，太少又會易燶，要控制好火候。