[甜品] 焦糖雞蛋布丁

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食材
. Z. o1 Q6 |# F( M" C, L蛋3顆
4 y/ I" p; @6 _5 S; A# M+ rtvb now,tvbnow,bttvb糖100克
) k; `6 }3 O3 [牛奶450毫升
! t- u3 Q) d/ L& Zos.tvboxnow.com香草精（可省略）1茶匙
. ]- Q5 y% C# G' m+ Ttvb now,tvbnow,bttvb焦糖
$ p: f/ L" {, d9 ?+ `+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖80克5 I3 ?9 e; O9 Q# G0 |1 I
水3湯匙
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所需時間： 45 分鐘os.tvboxnow.com$ C5 s/ o9 c' E4 B
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先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開
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焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內
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將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內
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將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N9 u/ P6 f, F; r6 H1 P) k
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待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時
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# C( D$ D5 A+ c4 E4 `1 P6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X. O0 V% Z0 y! S
享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出