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材料:
4 s! o- `2 ]5 z4 U, l公仔箱論壇青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻
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調味: os.tvboxnow.com: |% ?3 U$ q4 }% B$ P N: Q
紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙
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做法: + Z* \' W& A0 \; N
1. 將蝦去頭、除殼、去腸，蝦背剪開，用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。9 @" k7 ~% P; x1 }$ v: A* n. B
. D. ]7 y& v) _tvb now,tvbnow,bttvb2. 青木瓜刨絲，放入燒滾鹽水中焯30秒，隔水備用。" E5 `3 f9 Z, z4 N
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3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲，加入中蝦略炒，灒酒；加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖，快速炒勻。
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" J- T# S: z3 x- G# b0 ~4. 再淋上青檸汁，拌入紅椒絲及西柚肉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p9 h3 ]( B9 D% w. u% |
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發表於 2015-3-10 04:24 AM
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