[中式食譜] 馬拉盞鮮魷

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! K3 x4 t. l3 R, j' O: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
5 i9 N4 q. l/ q" u" j' |# R2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚500克、黃酒1湯匙、魚露1茶匙、炸豆腐3件（熱水沖淨，切件）、白菜仔100克、紅辣椒半隻（切圈）、蒜頭1粒（切片）、薑4片
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( |: Q$ f) O, ?2 Q1 Wos.tvboxnow.com3 X" t7 P  n7 w* ?
調味醃料：
9 E* ?5 o( O& _3 a公仔箱論壇蝦醬1湯匙、辣椒蝦米醬1湯匙、黃酒1湯匙
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芡汁： $ U+ b' f" ?9 W  P4 L5 R- ]
水1/4杯、蠔油1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（後下）os.tvboxnow.com7 c. {+ e/ p  \$ c

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0 G  R* W4 p! I( A3 v$ j7 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:     
/ {- r$ X; s& c; S公仔箱論壇1. 鮮魷魚沖淨切花紋，再切件；用少許黃酒及魚露拌勻，醃片刻，濾乾。  ?3 |9 x6 r* {! K9 `. k8 `

8 M: o+ [+ J+ S! B2. 燒2湯匙油，爆香2片薑，加魷魚快速兜炒，取出。os.tvboxnow.com8 d! M" X+ E  ]
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3. 再燒2湯匙油，爆香蒜頭、薑及紅辣椒，加蝦醬等拌勻，加白菜仔炒勻，加炸豆腐及芡汁；蓋好煮至剛熟。
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