[中式食譜] 懷舊紫蘿鴨片

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- {3 x. G7 c! G! ]0 Q* i5 v. m材料:     
: t- W* [5 A' [6 a' X$ p  X急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）公仔箱論壇* d! p" e! M" r* G

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8 `/ R9 z. t: p# w7 S% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（鴨）： tvb now,tvbnow,bttvb% n9 ?- |! A0 z; Z* [. \
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 % [9 j6 k8 ^8 g

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調味料（子薑）：
2 g1 R" O+ G/ E1 ?1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）% y" V7 n% v' j- n3 h2 [
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做法:     6 k9 k6 A/ a" v' y* I7 H
1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。os.tvboxnow.com/ D. [3 @# k4 T" i3 o$ {  i5 K- ^8 X

$ c- M$ G& D' K! ?8 d& T+ J9 ^3 Jos.tvboxnow.com2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。公仔箱論壇, q. z/ h" M1 b5 n# N( q# \
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3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。
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; R7 @! E% w) Y5 L9 j6 s+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。